2007-10-24から1日間の記事一覧

デリカシー

過ごし易いと言うか、少し寒さまでも感じられるここ数日は前半のゲストがちらほらとお越しになられシェフにも有意義な営業も。今宵、そんな状況ながらもワインは現実的なグラスがほとんどで。それでもグラスが出て行くのは歩留まりを限りなく減らすことを可…