ワインとは過去を遡ることの出来る飲料で、そこに付随する様々な思いが込められそして心に刻まれる特別なものだと・・・・・・・・・・。１０年の時を経てやっとそのワインの本来の姿を浮かび上がらせる上質なグラン･ヴァンは、全体に円みを帯び複雑なニュア…

９日の火曜日は、少しづつ動き出す祇園街が感じられました。前日までの閑散とした状態から、ご常連さんの組数ではっきりと。深夜１：００以降のカウンターの詰まり具合からも見て取れ。そんな今宵は、読み取れなかった動きに発注のミスも相まりグラス･シャン…

ワインとは過去を遡ることの出来る飲料で、そこに付随する様々な思いが込められそして心に刻まれる特別なものだと・・・・・・・・・・。１０年の時を経てやっとそのワインの本来の姿を浮かび上がらせる上質なグラン･ヴァンは、全体に円みを帯び複雑なニュア…

９日の火曜日は、少しづつ動き出す祇園街が感じられました。前日までの閑散とした状態から、ご常連さんの組数ではっきりと。深夜１：００以降のカウンターの詰まり具合からも見て取れ。そんな今宵は、読み取れなかった動きに発注のミスも相まりグラス･シャン…