土曜日の喧騒を眺めに、少し遠回りをした本日は京阪三条にて、救急車に運ばれる痙攣を起こされた方を見かけました。警察の方が、少し頼りなげでしたが私どもでも、もし体調を崩されたゲストがと思うと、もしもの事態も想定しておかなければと・・・・・・・…

週末は流石に慌しいワインバーに。対照的にビストロはどうしようもない寂しさが。今宵は、前半と深夜２：００ごろよりピークに。満席になるワインバーに、お一人でのムッシュは普段の深夜の顔とは違っておりました。・Ｖｏｕｇｅｏｔ Ｃｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｐ…

土曜日の喧騒を眺めに、少し遠回りをした本日は京阪三条にて、救急車に運ばれる痙攣を起こされた方を見かけました。警察の方が、少し頼りなげでしたが私どもでも、もし体調を崩されたゲストがと思うと、もしもの事態も想定しておかなければと・・・・・・・…

週末は流石に慌しいワインバーに。対照的にビストロはどうしようもない寂しさが。今宵は、前半と深夜２：００ごろよりピークに。満席になるワインバーに、お一人でのムッシュは普段の深夜の顔とは違っておりました。・Ｖｏｕｇｅｏｔ Ｃｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｐ…

お店が暇だった日は、タイトルすら思い付かないことも。ワインバーでもこの日はパタリパタリとゲストがお越しになられる程度で、２月の月半ばでバレンタインデーも終わり予想通りの苦しみも。今宵は昨年、サンテミリオンのコート・ド・ブールにて訪問させて…

お店が暇だった日は、タイトルすら思い付かないことも。ワインバーでもこの日はパタリパタリとゲストがお越しになられる程度で、２月の月半ばでバレンタインデーも終わり予想通りの苦しみも。今宵は昨年、サンテミリオンのコート・ド・ブールにて訪問させて…

１５日の水曜日は、あいにくの雨の中ご常連さんの動きも。ある種対照的なゲストのセレクトされたワインは、どちらもボルドーでしたが意味合いにそれぞれが・・・・・・・・・・・。・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａ Ｃｒｏｉｘ ｄｅ Ｇａｙ’８２彼女さんの数日おくれの…

１５日の水曜日は、あいにくの雨の中ご常連さんの動きも。ある種対照的なゲストのセレクトされたワインは、どちらもボルドーでしたが意味合いにそれぞれが・・・・・・・・・・・。・Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａ Ｃｒｏｉｘ ｄｅ Ｇａｙ’８２彼女さんの数日おくれの…

１４日のヴァレンタインデーは、似つかわしくないゲストと最終を。この日自体は祇園のご同伴やアフター等、それらしくもありましたが、日は変わるもののこの営業日２度目のご来店の「ガヤのおじさま」相変わらずで・・・・・・。１度目は、私自身３年ぶりに…

１４日のヴァレンタインデーは、似つかわしくないゲストと最終を。この日自体は祇園のご同伴やアフター等、それらしくもありましたが、日は変わるもののこの営業日２度目のご来店の「ガヤのおじさま」相変わらずで・・・・・・。１度目は、私自身３年ぶりに…

今宵はヴァレンタインデー。年々減り行くチョコレートの数も気にせず、また違った楽しみも。今年の妻からのチョコレートは、気の効いたものでハーフ・ボトル・サイズのガラス瓶に詰められたソーテルヌの甘口デザート・ワインがチョコ・コーティングされた香…

１３日の月曜日は、ビストロ・ワインバーにて対照的なゲストのお相手を。１９：００ごろよりワインバーにて２１：００にはお席を立たれる、定めのあるお三方が。両手に華のムッシュは、最近お越しの度にワインの知識が豊富になられブルゴーニュまで手をださ…

今宵はヴァレンタインデー。年々減り行くチョコレートの数も気にせず、また違った楽しみも。今年の妻からのチョコレートは、気の効いたものでハーフ・ボトル・サイズのガラス瓶に詰められたソーテルヌの甘口デザート・ワインがチョコ・コーティングされた香…

１３日の月曜日は、ビストロ・ワインバーにて対照的なゲストのお相手を。１９：００ごろよりワインバーにて２１：００にはお席を立たれる、定めのあるお三方が。両手に華のムッシュは、最近お越しの度にワインの知識が豊富になられブルゴーニュまで手をださ…

日曜日は、出切る限りの休息を。中々取れない疲れに、まだ若いのにと情けなさも。義理の父の誕生日でしたが、私だけ失礼して妻と青龍のみでプレゼントを渡しに行ってもらい、自宅にてゴロゴロしておりました。何の気なしに見ていたテレビ番組は、フランス旅…

日曜日は、出切る限りの休息を。中々取れない疲れに、まだ若いのにと情けなさも。義理の父の誕生日でしたが、私だけ失礼して妻と青龍のみでプレゼントを渡しに行ってもらい、自宅にてゴロゴロしておりました。何の気なしに見ていたテレビ番組は、フランス旅…

１１日の土曜日は、祝日ということもあり祇園は寂しさが・・・・・・。こんな日は、やはりご常連が動き少しながらもまとまりを。ガヤに取り付かれたおじ様は、今宵はマダムに合わせてブルゴーニュを・Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ’９８ Ｍｕｇｎｅｒｅｔ Ｇｉｂｏｕｒ…

１１日の土曜日は、祝日ということもあり祇園は寂しさが・・・・・・。こんな日は、やはりご常連が動き少しながらもまとまりを。ガヤに取り付かれたおじ様は、今宵はマダムに合わせてブルゴーニュを・Ｅｃｈｅｚｅａｕｘ’９８ Ｍｕｇｎｅｒｅｔ Ｇｉｂｏｕｒ…

今朝の目覚めは、妻の怒りの声と息子「青龍」の鳴き声で。相変わらず、お漏らしが解消されない彼は、まいにちズボンまで濡らすはめに。昼食の準備に追われる妻はこの時間帯は、恐ろしく迫力あるしかり方に思わず起床してしまいます。最近は、濡らしたズボン…

１０日の金曜日は、またもやと言った大入りに新加入のアルバイトの清水さんの存在はありがたく。猫の手とはこのことで、ワインバーへのお料理運びだけでも随分助かりました。その上、お料理の盛り込みまで出来たようなのでシェフも助かったのでは・・・・・…

今朝の目覚めは、妻の怒りの声と息子「青龍」の鳴き声で。相変わらず、お漏らしが解消されない彼は、まいにちズボンまで濡らすはめに。昼食の準備に追われる妻はこの時間帯は、恐ろしく迫力あるしかり方に思わず起床してしまいます。最近は、濡らしたズボン…

１０日の金曜日は、またもやと言った大入りに新加入のアルバイトの清水さんの存在はありがたく。猫の手とはこのことで、ワインバーへのお料理運びだけでも随分助かりました。その上、お料理の盛り込みまで出来たようなのでシェフも助かったのでは・・・・・…

昨日より私ども「ぶどうの蔵」のホーム・ページのデザインが一新されました。バックが黒を基調とされたモダンなデザインは、なんでも上手に対応されるワイン関係の業者さんで、兼ね合いのある業者さんの３本の矢の内のお一人かと・・・・・・・。とにかく、…

９日の木曜日は、昨日頂いたお薬の効果が出たのか夕方から調子も良く安定した日に。ですが、平日の２月はやはりパッとしない今宵になりました。気になる１本は、カリフォルニアから・Ｉｓａｂｅｌｌｅ Ｍｏｒｇａｎ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ’０１ Ａｕ Ｂｏｎ Ｃ…

昨日より私ども「ぶどうの蔵」のホーム・ページのデザインが一新されました。バックが黒を基調とされたモダンなデザインは、なんでも上手に対応されるワイン関係の業者さんで、兼ね合いのある業者さんの３本の矢の内のお一人かと・・・・・・・。とにかく、…

９日の木曜日は、昨日頂いたお薬の効果が出たのか夕方から調子も良く安定した日に。ですが、平日の２月はやはりパッとしない今宵になりました。気になる１本は、カリフォルニアから・Ｉｓａｂｅｌｌｅ Ｍｏｒｇａｎ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ’０１ Ａｕ Ｂｏｎ Ｃ…

８日の水曜日は、またかよ！といった感じの高熱が、お恥ずかしながらも次から次へと。いつもお世話になるドクター、この日もわざわざ点滴まで射ちに。ゲストにも申し訳なく、ビストロで倒れておりました。この日は、その上残念なことも幾つか。金銭的なトラ…

８日の水曜日は、またかよ！といった感じの高熱が、お恥ずかしながらも次から次へと。いつもお世話になるドクター、この日もわざわざ点滴まで射ちに。ゲストにも申し訳なく、ビストロで倒れておりました。この日は、その上残念なことも幾つか。金銭的なトラ…

昨日の営業終了後、暇だった日は早々と帰宅したいもので。またもや、寒気と疲れの貯まり方は毎年２月に訪れます。こんな状態にも関わらずソムリエ寺林は、シェフとの行き違いについてブツブツと。今に始まった事ではないので、またかいな！と思いながらも、…

７日の火曜日は、昨日どうやらツキを使い果たしたようでどんよりとした一日に。２月らしさをまだ感じていまかった私に、それらしさが忍び寄る今宵でした。ですが、賑やかな宮川町のお姉さんとご常連のムッシュに癒される今夜は、春が待ち遠しく・・・・・・…