久しぶりに顔を見せてくれた、ソムリエ寺林さんの相変わらずの飄々とした姿に少しだけ安堵を覚えた今宵でしたが、やはり個人的にもゲストも含めて高貴なワインには熟成の問われる現実を。・Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ Ｌｅｓ Ｂｅａｕｍｏｎｔｓ’９５ Ｄｕｊ…
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