本日はある顧客より、ご依頼のワインについて。若く可愛らしい同業者のマダムは、ご自身の働かれておられるバーの店長さんのバースデイ・プレゼントを悩まれておられ。その店長さんは今年ソムリエの試験にトライされるらしく、彼女はお生まれ年のワインをお…

週末の土曜日とは言え中々動きは鈍く、思うように繋がらない今宵でした。こんな日は、何処かに昨夜のような大物を期待してしまうものですが連日の引きは無く。今夜はお近くのシェフやソムリエさんなど同業者が多く、どうも祇園界隈はやや寂しげな感じだった…

本日はある顧客より、ご依頼のワインについて。若く可愛らしい同業者のマダムは、ご自身の働かれておられるバーの店長さんのバースデイ・プレゼントを悩まれておられ。その店長さんは今年ソムリエの試験にトライされるらしく、彼女はお生まれ年のワインをお…

週末の土曜日とは言え中々動きは鈍く、思うように繋がらない今宵でした。こんな日は、何処かに昨夜のような大物を期待してしまうものですが連日の引きは無く。今夜はお近くのシェフやソムリエさんなど同業者が多く、どうも祇園界隈はやや寂しげな感じだった…