Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2005-08-01から1ヶ月間の記事一覧

8月らしさ

3日の水曜日は、昨日に引き続き重々しく、8月の難しさのある日に。さて本日はビストロ、ワインバーどちらもヴィンテージは違うものの・Chateau Lagrange‘95、‘88日本のサントリーさんが所有するボルドーの3級格付けシャトー。‘95年…

8月らしさ

3日の水曜日は、昨日に引き続き重々しく、8月の難しさのある日に。さて本日はビストロ、ワインバーどちらもヴィンテージは違うものの・Chateau Lagrange‘95、‘88日本のサントリーさんが所有するボルドーの3級格付けシャトー。‘95年…

03ヴィンテージ

2日の火曜日は、予想通り厳しい営業になりました。本日は、出勤途中に夕立に遭うなどツキのなさを感じておりましたが・・・。さてここの所、スポットにて、ブルゴーニュの‘03ヴィンテージをグラスにて販売させて頂いております。・Chambolle M…

03ヴィンテージ

2日の火曜日は、予想通り厳しい営業になりました。本日は、出勤途中に夕立に遭うなどツキのなさを感じておりましたが・・・。さてここの所、スポットにて、ブルゴーニュの‘03ヴィンテージをグラスにて販売させて頂いております。・Chambolle M…

好調なスタート

8月1日、月曜日は、好調スタートが切れ、昨年の悪夢はとりあえずといった感じで。本日もブルゴーニュが・・・。空き瓶にボルドーがないことが少し不思議ではありますが。・Pommard.Les Rugiens‘79 Joseph Voillot・Ch…

好調なスタート

8月1日、月曜日は、好調スタートが切れ、昨年の悪夢はとりあえずといった感じで。本日もブルゴーニュが・・・。空き瓶にボルドーがないことが少し不思議ではありますが。・Pommard.Les Rugiens‘79 Joseph Voillot・Ch…