昨日の続きにて、心の部分を。ソムリエとしては、まだまだ三流の私共ですがとても貴重な経験をさせていただけるのは、はっきり言ってわずかながらの自分達の努力と大部分を占める縁の下のお力かと。と言うのも今回のメルシャンさんご一行のご来店も、昨年４…

２５日の金曜日は、大きな期待を持った日ではありましたが、予想以上の苦戦を強いられました。この日は最近ワイン雑誌に随分頻繁に登場する、ボルドー大学のあの方が、驚いたことに、その方と一緒にテーブルを囲む人たちは、こちらもワイン雑誌を賑わす「シ…

昨日の続きにて、心の部分を。ソムリエとしては、まだまだ三流の私共ですがとても貴重な経験をさせていただけるのは、はっきり言ってわずかながらの自分達の努力と大部分を占める縁の下のお力かと。と言うのも今回のメルシャンさんご一行のご来店も、昨年４…

２５日の金曜日は、大きな期待を持った日ではありましたが、予想以上の苦戦を強いられました。この日は最近ワイン雑誌に随分頻繁に登場する、ボルドー大学のあの方が、驚いたことに、その方と一緒にテーブルを囲む人たちは、こちらもワイン雑誌を賑わす「シ…