本日のお昼は、西村さんのお店まで行きお預かりいただいている私のプライヴェート・コレクションのワインの整理に。我が家に残したボトルも含めて、約７年程で集めた３５０本程の様々なエチケットを眺めると私の妻も良く我慢したなあと、少し懐かしくも。全…

１１日の金曜日は大雨のためか、後半にエアーポケットが。前半はビストロ、ワインバーともに、お席は満席でこの時間に本日の売り上げの大半が。この日は今月の特集のボルドーのオールドヴィンテージが数本。・Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｎｔｒｏｓｅ’８３・Ｃｈａ…

本日のお昼は、西村さんのお店まで行きお預かりいただいている私のプライヴェート・コレクションのワインの整理に。我が家に残したボトルも含めて、約７年程で集めた３５０本程の様々なエチケットを眺めると私の妻も良く我慢したなあと、少し懐かしくも。全…

１１日の金曜日は大雨のためか、後半にエアーポケットが。前半はビストロ、ワインバーともに、お席は満席でこの時間に本日の売り上げの大半が。この日は今月の特集のボルドーのオールドヴィンテージが数本。・Ｃｈａｔｅａｕ Ｍｏｎｔｒｏｓｅ’８３・Ｃｈａ…