Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2005-10-24から1日間の記事一覧

軋轢もありながら

22日、土曜日のもうひとつのトラブルを。プライベートの内容ではありますが、忙しい日には色々な軋轢も生じるものでたった3人のソムリエとシェフの会わせて4名のスタッフしかいないのに、なかなか人間関係は難しいもので。特にビストロのこの晩の売り上…

軋轢もありながら

22日、土曜日のもうひとつのトラブルを。プライベートの内容ではありますが、忙しい日には色々な軋轢も生じるものでたった3人のソムリエとシェフの会わせて4名のスタッフしかいないのに、なかなか人間関係は難しいもので。特にビストロのこの晩の売り上…