Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2002-05-01から1ヶ月間の記事一覧

オー バージュ リベラル '94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・「ポイヤック村 格付け・人気シャトー」シリーズのラストは、5級格付け“シャトー・オー バージュ リベラル '94”・・・畑は、「バージュの台地」にあって“ラトゥール”、“ランシュ・バージュ”、“ピション・バ…

オー バージュ リベラル '94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・「ポイヤック村 格付け・人気シャトー」シリーズのラストは、5級格付け“シャトー・オー バージュ リベラル '94”・・・畑は、「バージュの台地」にあって“ラトゥール”、“ランシュ・バージュ”、“ピション・バ…

ブルゴーニュ復調 !!

先週末は、懐かしいお客様や「週末のグラン・ヴァン大会」の立役者の方達、多数のお客様にお越し頂いて、久々に賑わって頂いた・・・。たまたま「ブルゴーニュ好き」の方が多かったのか、この何日かは“ブルゴーニュ・オンパレード”で、チョット古いヴィンテ…

ブルゴーニュ復調 !!

先週末は、懐かしいお客様や「週末のグラン・ヴァン大会」の立役者の方達、多数のお客様にお越し頂いて、久々に賑わって頂いた・・・。たまたま「ブルゴーニュ好き」の方が多かったのか、この何日かは“ブルゴーニュ・オンパレード”で、チョット古いヴィンテ…

シュヴァル・ブラン '78

兼ねてよりお取り置きの“シャトー・シュヴァル ブラン '78”・・・お連れ様の「ヴィンテージイヤー」で、お誕生日以外でも、「ヴィンテージ '78」は、好んでお召し上がり頂き、「ラベルコレクション」は、ボルドー・ブルゴーニュを問わず、並大抵のもので…

ランシュ・バージュ '94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」の今日は、「ポイヤック村・5級格付け」の“シャトー・ランシュ バージュ '94”・・・誰もが認める「5級格付け」のトップで、その評価は、「2級」に匹敵すると言う「大抜擢」の「スーパーセカンド」・・・先週の“…

シュヴァル・ブラン '78

兼ねてよりお取り置きの“シャトー・シュヴァル ブラン '78”・・・お連れ様の「ヴィンテージイヤー」で、お誕生日以外でも、「ヴィンテージ '78」は、好んでお召し上がり頂き、「ラベルコレクション」は、ボルドー・ブルゴーニュを問わず、並大抵のもので…

ランシュ・バージュ '94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」の今日は、「ポイヤック村・5級格付け」の“シャトー・ランシュ バージュ '94”・・・誰もが認める「5級格付け」のトップで、その評価は、「2級」に匹敵すると言う「大抜擢」の「スーパーセカンド」・・・先週の“…

シャトー・バタイエ '97

晩御飯の予約までに少し時間があったので、近くのスーパーに立ち寄ってみた・・・“アメリカンチェリー”や“イチゴ”、“マンゴープリン”etc、子供達に「デザート」を買って、“ちょっと気の利いたワインでもあれば・・・”と「お酒のコーナー」に足を伸ばしてみた…

シャトー・バタイエ '97

晩御飯の予約までに少し時間があったので、近くのスーパーに立ち寄ってみた・・・“アメリカンチェリー”や“イチゴ”、“マンゴープリン”etc、子供達に「デザート」を買って、“ちょっと気の利いたワインでもあれば・・・”と「お酒のコーナー」に足を伸ばしてみた…

サンテミリオンセミナー

午後からのあいにくの雨で「葵祭り」は、中止になったようだが、「京都分科会・サンテミリオンセミナー」は、盛会の内に、無事終了までこぎつけた・・・。最終的には「80名」のセミナーとなったが、京都で行う「分科会」としては、初めての事で、初回とし…

サンテミリオンセミナー

午後からのあいにくの雨で「葵祭り」は、中止になったようだが、「京都分科会・サンテミリオンセミナー」は、盛会の内に、無事終了までこぎつけた・・・。最終的には「80名」のセミナーとなったが、京都で行う「分科会」としては、初めての事で、初回とし…

京都分科会

来る15日の水曜日に、日本ソムリエ協会・関西支部の京都分科会を開催する事になっていて、今日、京都ホテルで西別當さんと“タストヴァン”の井上さんと打ち合わせをした・・・あいにく、もう一人の「講師役」の“ラ・カッシーヌ”の柳さんは都合が取れず、月…

京都分科会

来る15日の水曜日に、日本ソムリエ協会・関西支部の京都分科会を開催する事になっていて、今日、京都ホテルで西別當さんと“タストヴァン”の井上さんと打ち合わせをした・・・あいにく、もう一人の「講師役」の“ラ・カッシーヌ”の柳さんは都合が取れず、月…

グラン ピュイ ラコスト '94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」の今日のワインは、“シャトー・グラン ピュイ ラコスト '94”・・・ポイヤック村「5級格付け」ながら、“ランシュ・バージュ”と同じ様に、「格上」として取り扱われている「銘醸ワイン」・・・「'94」は、結構こな…

グラン ピュイ ラコスト '94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」の今日のワインは、“シャトー・グラン ピュイ ラコスト '94”・・・ポイヤック村「5級格付け」ながら、“ランシュ・バージュ”と同じ様に、「格上」として取り扱われている「銘醸ワイン」・・・「'94」は、結構こな…

デュクリュ・ボーカイユ '92

トップページの「ワインコラム・今月のグランヴァン」のコーナーの今月のワインが“シャトー・デュクリュ ボーカイユ '92”・・・ここ数ヶ月、「'92」をシリーズでおすすめして「10年の歳月」が醸し出す「熟成」の世界をお楽しみ頂いています・・・どち…

デュクリュ・ボーカイユ '92

トップページの「ワインコラム・今月のグランヴァン」のコーナーの今月のワインが“シャトー・デュクリュ ボーカイユ '92”・・・ここ数ヶ月、「'92」をシリーズでおすすめして「10年の歳月」が醸し出す「熟成」の世界をお楽しみ頂いています・・・どち…

毎週水曜日はグラスでワイン !!

水曜日恒例の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは、「ポイヤック村 格付け・人気シャトー」で、評判の良い「5級格付け」を中心にリストアップした第一週の昨日は、“シャトー・クレール ミロン '94”・・・かの「ムートン」の造る「5級格付け…

毎週水曜日はグラスでワイン !!

水曜日恒例の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマは、「ポイヤック村 格付け・人気シャトー」で、評判の良い「5級格付け」を中心にリストアップした第一週の昨日は、“シャトー・クレール ミロン '94”・・・かの「ムートン」の造る「5級格付け…

街の賑わい

ゴールデン・ウィーク真っ只中と言えども「祇園」は、中々人通りも多く、特に「会社帰り」のサラリーマン姿の人達で賑わっている・・・社会・経済も動く時期なのか、ちょっと遅れの「歓送迎会」や「連合会」etcの集まりのグループでお越し頂く方達も多かった…

街の賑わい

ゴールデン・ウィーク真っ只中と言えども「祇園」は、中々人通りも多く、特に「会社帰り」のサラリーマン姿の人達で賑わっている・・・社会・経済も動く時期なのか、ちょっと遅れの「歓送迎会」や「連合会」etcの集まりのグループでお越し頂く方達も多かった…