Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2002-01-01から1ヶ月間の記事一覧

JC京都会議

毎年、節分の頃に催される「日本青年会議所・京都会議」が、先週末に開催された・・・“一年中で、祇園が一番賑わう”と言っても過言ではないぐらいに、人の行き来が夜遅くまで絶える事がない・・・。中には、巷の喧騒から逃れて、“純粋にワインを楽しみたい”…

JC京都会議

毎年、節分の頃に催される「日本青年会議所・京都会議」が、先週末に開催された・・・“一年中で、祇園が一番賑わう”と言っても過言ではないぐらいに、人の行き来が夜遅くまで絶える事がない・・・。中には、巷の喧騒から逃れて、“純粋にワインを楽しみたい”…

タルデュー・ローラン

今日は、月例の「サル・ド・ソムリエ」・・・今回は「天橋立ワイン」の山崎社長のご協力を頂戴して、「AMZ」さんがお取り扱いになってる“タルデュー・ローラン”のオーナー“ミシェル・タルデュー”氏・ご夫妻の来日に合わせて、テイスティングセミナーを催…

タルデュー・ローラン

今日は、月例の「サル・ド・ソムリエ」・・・今回は「天橋立ワイン」の山崎社長のご協力を頂戴して、「AMZ」さんがお取り扱いになってる“タルデュー・ローラン”のオーナー“ミシェル・タルデュー”氏・ご夫妻の来日に合わせて、テイスティングセミナーを催…

クロワゼ・バージュ ' 94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今週のワインは“シャトー・クロワゼ バージュ '94」・・・ポイヤック村・5級格付けの中では、同じ「バージュ」の集落の「シャトー・ランシュ バージュ」が有名になりすぎて、ついつい忘れがちになってしまう…

ボーヌ・グレーヴ '90

先日お知らせした「ブルゴーニュ・熟成ワイン」の中で、今日おすすめした“ボーヌ・グレーヴ '90.ブザンスノー・マトゥイユ”・・・「ロイヤルオークホテル」時代に、よく扱った造り手で、当時のイメージが鮮明に甦るのが不思議なくらい、脳裏に焼き付いて…

クロワゼ・バージュ ' 94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今週のワインは“シャトー・クロワゼ バージュ '94」・・・ポイヤック村・5級格付けの中では、同じ「バージュ」の集落の「シャトー・ランシュ バージュ」が有名になりすぎて、ついつい忘れがちになってしまう…

ボーヌ・グレーヴ '90

先日お知らせした「ブルゴーニュ・熟成ワイン」の中で、今日おすすめした“ボーヌ・グレーヴ '90.ブザンスノー・マトゥイユ”・・・「ロイヤルオークホテル」時代に、よく扱った造り手で、当時のイメージが鮮明に甦るのが不思議なくらい、脳裏に焼き付いて…

新入荷ワインのお知らせ

割に見つけやすい「ボルドー・ヴィンテージ」と比べると、中々探しにくい「ブルゴーニュの熟成」・・・お目当ての「ドメーヌ」も、「'95」・「'96」すら「ソールド・アウト」・・・ところが、いまだ「'90」の「村名ワイン」が見つかった・・・“ミシェ…

新入荷ワインのお知らせ

割に見つけやすい「ボルドー・ヴィンテージ」と比べると、中々探しにくい「ブルゴーニュの熟成」・・・お目当ての「ドメーヌ」も、「'95」・「'96」すら「ソールド・アウト」・・・ところが、いまだ「'90」の「村名ワイン」が見つかった・・・“ミシェ…

ポンテ・カネ '94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマ「ポイヤック村・お値打ち5級格付け」の第二週目は“シャトー・ポンテ カネ '94”・・・「78ha」のぶどう畑を所有するシャトーで、評価的には「パッ」としない時期を過してきたが、「'82」以…

ポンテ・カネ '94

毎週水曜日の「銘醸ワイン・グラス販売」・・・今月のテーマ「ポイヤック村・お値打ち5級格付け」の第二週目は“シャトー・ポンテ カネ '94”・・・「78ha」のぶどう畑を所有するシャトーで、評価的には「パッ」としない時期を過してきたが、「'82」以…

週末の賑わい

新年、会社関係も動き出して初めての週末・・・恒例の「グラン・ヴァン大会」も健在で、在庫が底をつくワインが続出した・・・“やっぱり、年明けは「ラトゥール」・・・”と言う方の“シャトー・ラトゥール '85”に始まって、“同クラスの「ブルゴーニュ」を・…

週末の賑わい

新年、会社関係も動き出して初めての週末・・・恒例の「グラン・ヴァン大会」も健在で、在庫が底をつくワインが続出した・・・“やっぱり、年明けは「ラトゥール」・・・”と言う方の“シャトー・ラトゥール '85”に始まって、“同クラスの「ブルゴーニュ」を・…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日のグラスワイン販売・・・今月のテーマは、お値打ちの「ポイヤック村・5級格付け」ワインで、第1週目の昨日は“シャトー・オー バタイエ '93”・・あまり聞き慣れないワインで、実際見かける事も少ないが、ずっと前に、ここの「'75」に痛く感…

銘醸ワイン・グラス販売

毎週水曜日のグラスワイン販売・・・今月のテーマは、お値打ちの「ポイヤック村・5級格付け」ワインで、第1週目の昨日は“シャトー・オー バタイエ '93”・・あまり聞き慣れないワインで、実際見かける事も少ないが、ずっと前に、ここの「'75」に痛く感…

ロット違い

ボルドーでは、よくありがちな事で、国内エージェントの発注時期の違いで、追加購入の70年代・80年代前半のワインの状態が異なることがある・・・最近入荷したワインの方がラベルもきれい(ほとんど新品)で、コルクもリコルクされていて、一機にタイム…

ロット違い

ボルドーでは、よくありがちな事で、国内エージェントの発注時期の違いで、追加購入の70年代・80年代前半のワインの状態が異なることがある・・・最近入荷したワインの方がラベルもきれい(ほとんど新品)で、コルクもリコルクされていて、一機にタイム…

ワイン飲み初め

この3日の日に「丹後ワイナリー」の“山崎さん”が経営されている「ワインとお宿・千歳」にお世話になった・・・この春頃に全館改装され、雑誌やテレビでも話題になった「お宿」で、温泉と、この時期は「カニ」と、3,000本揃う「ワインセラー」から選り…

新春初商い

お正月、三が日をお休みさせて頂き、今日が「新春初商い」・・・この3日間で承ったご予約と、今日昼過ぎに頂いた「ワインバー」ご常連様の団体予約とで、1F:ビストロ、2F:ワインバーともに「満員御礼」・・・新メニューの初日ともあって、予期せぬ忙…

ワイン飲み初め

この3日の日に「丹後ワイナリー」の“山崎さん”が経営されている「ワインとお宿・千歳」にお世話になった・・・この春頃に全館改装され、雑誌やテレビでも話題になった「お宿」で、温泉と、この時期は「カニ」と、3,000本揃う「ワインセラー」から選り…

新春初商い

お正月、三が日をお休みさせて頂き、今日が「新春初商い」・・・この3日間で承ったご予約と、今日昼過ぎに頂いた「ワインバー」ご常連様の団体予約とで、1F:ビストロ、2F:ワインバーともに「満員御礼」・・・新メニューの初日ともあって、予期せぬ忙…

A Happy New Year !!

新年、明けましておめでとうございます。旧年中は、格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。本年も、引き続き、ご愛顧頂きますよう、お願い申し上げます。大晦日も、大勢の方々にご来店頂き、誠にありがとうございました・・・。遅くにお越し頂い…

A Happy New Year !!

新年、明けましておめでとうございます。旧年中は、格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。本年も、引き続き、ご愛顧頂きますよう、お願い申し上げます。大晦日も、大勢の方々にご来店頂き、誠にありがとうございました・・・。遅くにお越し頂い…