Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2001-08-15から1日間の記事一覧

ドメーヌ・フーリエ

週に一度ぐらいのペースでお越し頂いている、ブルゴーニュ好きのお客様がお見えになって、“さすがに暑いから・・・”ということで、まずは良く冷えた「プイィ・フュィッセ」に始まり、赤ワインはワインリストではアイテム的に対応できないので、この方達のた…

お盆休暇

この時期、地元のお客様達は、なりを潜めていらっしゃって、今日も遠方からのお客様が多かった・・・「ゴールデンウィーク」頃にお越し頂いて、“また夏に・・・”と、言い残してお帰りになった東京のお客様が「クリュッグ」を、お召し上がり頂いたのを皮切り…

ドメーヌ・フーリエ

週に一度ぐらいのペースでお越し頂いている、ブルゴーニュ好きのお客様がお見えになって、“さすがに暑いから・・・”ということで、まずは良く冷えた「プイィ・フュィッセ」に始まり、赤ワインはワインリストではアイテム的に対応できないので、この方達のた…

お盆休暇

この時期、地元のお客様達は、なりを潜めていらっしゃって、今日も遠方からのお客様が多かった・・・「ゴールデンウィーク」頃にお越し頂いて、“また夏に・・・”と、言い残してお帰りになった東京のお客様が「クリュッグ」を、お召し上がり頂いたのを皮切り…