Budounokura’s blog ソムリエの つぶやき

京都 祇園のオールド ヴィンテージ ワインバー 店主のソムリエの 日々の つぶやき です!

2001-05-19から1日間の記事一覧

ブルゴーニュの熟成

ボルドーと比べると、早熟型のブルゴーニュ・・・皆さんの中には、そうお考えの方が多いと思いますが、20年を過ごしたブルゴーニュワインの熟成には、官能的なまでの“フィネス”をしばし、感じ取る事ができます。ニュイとボーヌ・・・一般的には、ニュイを…

ブルゴーニュの熟成

ボルドーと比べると、早熟型のブルゴーニュ・・・皆さんの中には、そうお考えの方が多いと思いますが、20年を過ごしたブルゴーニュワインの熟成には、官能的なまでの“フィネス”をしばし、感じ取る事ができます。ニュイとボーヌ・・・一般的には、ニュイを…