ゴーンさんは・・・・・

本日のお昼間は　雨の中　所用を。ほんの少しの拘りなのですが　興味の部分も。仕上がりの見た目が　若干の違いだけですが　ミシンが　機能を持つもので有り　おそらくは　あのミシンも　ヴィンテージかと。そんな拘りを持つ方が京都にはおられて　店舗と言うよりは　失礼ながら　作業スペースでしかないですが　それもちゃんとビジネスに成られている事も　また素晴らしい！

で　昨夜は　残念ながら新年を迎えられなかった僕のカウンターです・・・・・

・Ｄｏｍａｉｎｅ　ｄｅ　Ｌ＇Ａｒｌｏｔ　Ｆｉｎｅ　＆　Ｍａｒｃ　ｄｅ　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ

お正月気分は　まだまだ　抜けないでしょうが　初詣は　ひと段落かな？開店休業状態でした。

ウォーミングアップの晩になってしまいましたが　新年の　ご支援も　よろしくお願い申し上げます。

今回のワインの入荷は　世間を賑わす　ゴーンさんの　あの画像から。

ソムリエならば　当然気になるものです　勿論　元日の　浜ちゃんの格付けも　今年も拝見いたしましたが　今年は　シャトー　ラトゥールのヴィンテージ'５９で。￥１００万もしないだろう！ですが　比較対象にヴィンテージ７６のボルドーを　持ってくるところは　やっとかな。と言いながらも　￥５，０００－の熟成ボルドーは　どうかな？ですが。

話を戻しての　ゴーンさんの画像には　キャップシールにて　はっきりと　ブルゴーニュの　ドメーヌ　ラルローが。ニュースでは　赤ワインとのことでしたが　まま　テーブルには確かに赤ワインも　グラスにありましたが　これも病気かな？ですが　ボトルの　瓶口の形状が　気になり。やや　スパークリング系の瓶口のように見えましたが　泡ものは彼らは仕込んでなかったような？

で　考えると　この　マール　が　フィーヌになるのでは？と　思わず　昨年末にオファーが　有ったこの　２本。このボトルは　ノン　ヴィンテージですが　嘗てはヴィンテージ'８８なども　有ったと思いますが　まま　この機会に　よろしければ　ブルゴーニュの　優良な造り手の　ブランディーです！

新年のご挨拶をさせていただけましたら幸いです！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

改めて あけましておめでとうございます！

改めて　あけましておめでとうございます！

本日より　通常通りの営業を　致します！

今年も変わらぬご愛顧を心より。変わらぬ　サーヴィスに勤めます。よろしくお願い申し上げます。

そして本日は　１０日ぶりくらいの　ジムに。今年も　色々な意味も含めて　週３ノルマを果たしたい！ですが、１０日の　ブランクは　予想通りで　１００Ｋｇは　あがるものの　まあ８割がたの本日で。少しずつ　取り戻していきたく。

そして　蛇足ですが　ジム内での　シューズを新しいものに。そう　もう１０年くらいは　頑張ってくれたのでは？の　ニューバランス。１４５０と言う　ＵＳメイドですが　この　メーカーの　上位のものは　やはり高額だなぁ、もう　中々手が出ません。特にジムでは　筋トレと　ウォーキングが　ほとんどなので　此処までの　特別なシューズは必要なく。とは言え　外観は　まだまだ　綺麗なものですが　内部の状態は　厳しいもので。十分その価値は有りましたので。

ささ、完全にワイン断ちをした　お正月でしたので　今年のスタートは　如何でしょうか？

よろしくお願い申し上げます。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

３日で

お正月は　目一杯食べてしまっている。予定はしておりましたが　気をつけるようには　言われております。まあ　普段からの問題も有りますが。

そして　お正月のもうひとつの　楽しみも　所用を済ませながらも　ほぼ　往路も復路も。

今年も　涙腺と　鼻水は　大変でしたが　それでも　監督さんは　凄いなぁ、あれだけ　芸能人のように　忙しそうにされていたのに　終わってみればの結果が全てかと。

シード権の争いの方が　熾烈でしたが　シューズの効果を一定の走者が言うだけあって　進化を否めない！ああ　また来年この時間と　感動を味わえるかな？頑張ります、僕が走る訳ではないですが。

で　新年の通常営業は　６日よりとなります！

ですが　世間では　当たり前ですが　Uターンのピークにもなります。ご利用のご予定が有られましたら　ご遠慮なく　取り敢えずのご連絡をいただけましたら幸いです！

可能なタイミングでしたら　臨時の営業も　吝かではございません！

よろしくお願い申し上げます。

０７５－５２５－８２００

オールドヴィンテージ　ワインバー　ぶどうの蔵

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍａｕｒａ

休肝日に

お正月のお休みは　例年通りの何時もと同じ　過ごし方にて。

元日は　ゆっくりと　御節と家族写真と　伏見稲荷への初詣を。ここで　またまた　心折れましたが　この画像です。

そして　毎年のカフェによって　帰宅後は　格付けを。今年は　シャトー　ラトゥール５９か。比較がヴィンテージ７６のボルドーだと　中々手強い　目利きになったのかな？

そして　本日は　朝から　箱根駅伝を。シャーズの　効果が　大分有るらしい？でも　相変わらずの　涙腺が　厳しいです。

お散歩と　トライアンフの初走りも出来た　良いお天気で。

明日は　箱根駅伝と　祇園花月を予定しておりますが　店舗のご予約が　たくなってしまいましたので　まま　よろしければご連絡いただけましたら。

それにしても　御神籤は　昨年も　偶然ながら同じものでしたが　内容が　厳しい文章かと・・・・。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

あけましておめでとうございます！

あけましておめでとうございます！

旧年中は　公私共にお世話になりました。本年も　変わらぬご愛顧をいただけますと　幸いです。

また、今年も　引き続き　微妙なご相談も　カウンターにて　多々ございましょうが　懲りずに　よろしくお願い申し上げます。

で　昨夜の　大晦日の晩の　面々は

・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｇｌｏｒｉａ＇０１　Ｓｔ　Ｊｕｌｉｅｎ

・Ｃｈａｔｅａｕ　Ｑｕｉｎａｕｌｔ　Ｌ＇Ｅｎｃｌｏｓ＇０２　Ｓｔ　Ｅｍｉｌｉｏｎ

・Ｂｅａｕｎｅ　Ｓｉｓｅｒｐｅ＇０７　Ｍｉｃｈｅｌ　Ａｒｃｅｌａｉｎ

例年通りと　行かない展開で　静かにお待ちする限りでした。

眼下のお人の流れは　予想通り　やや　例年より多く　どうやらお早い段階での入場制限が為されていたようで　お越しのご夫婦はお礼参りは敬遠されて。

結果的には　この年も例年通りの　面々で。微妙なご報告も致しましたが　彼らにも　お人を見る目が有ったことに面白みが有りましたが。

予定通りのボルドーの２本と　ブルゴーニュの　新たなグラス　アイテムも　飲み込みましたが　１２月は　やはり　やや過酷な肝臓との戦いでした。

多少の熟成感のアイテムも　今宵は若いながらもの　ピノ　ノワールの優しさに　少し休憩は　出来ましたが。

そこで思うのが　やはり　モダンなスタイルのサンテミリオンと　クラシックに寄るサンジュリアンのブルジョアは　明らかな違いと共に　個人的には　クラシックが。

また、お帰り側に　新年の３日の　ご予約も。基本的には　６日の月曜日よりの通常営業になりますが　３日は　偶々今年も祇園花月に夜の部の予約をしておりましたので。ですので　もし　ご予定が合われる方は　多少のご条件も有りますが　ご連絡いただけましたら　ご利用いただけます。

よろしければ　新年初の熟成した　特別なワインを如何でしょうか？

０７５－５２５－８２００　にて　転送されます。よろしくお願い申し上げます。

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

作業にて

本日のお昼間は　寒空の中　愛犬のお散歩と　玄関周りの　最終のお掃除も。

それにしても　冷たく　強烈な風でした　小型犬の　はなちゃん　飛ばされそうでしたし。ま、冬場の　お散歩の回数は　減っておりますので　大晦日の今日は　こなしておきたかったので。

お礼参りの　伏見稲荷さんの　参拝の方々も多かったし　祇園街界隈の　うーん　お越しいただけるのは　良いのですが　日本の文化は　ご理解いただきたく。まあ、最近の懸案は　テナントビルの前の　緑地帯の　コンビニさんのゴミの醜さに。勿論　ここには　我が国の民度の低い方も含めて。今夜の初詣の方々にも　嫌な予感しかないですが・・・・・・。

で　昨夜は　やっぱりなぁ

そう　何ともですが　今年も　ただ　運のみで生きてきたような　僕ですが　本当に　日曜日のドクターのお越しに　改めての感謝と安堵も。そんなことが　昨夜のような　難しい晩の存在も含めて　この１５年を辛うじて　生き延びさせていただきました。

まま、そんなバランスも兼ねて　昨夜は　心配していた　最終のデスクワークをこなし続けてことに。

新年のご準備に　ホームページの　更新も合わせ。ただただ、相変わらず　グランドリストの　ワインリストは　更新出来ておりません。ですので、やはり　ホームページのワインのグランドリストと　店舗のワインリストの価格と内容に　隔たりがあり　ご迷惑が有るかと思われますが　ご理解ください。

よろしくお願い申し上げます。

そして　本日の　大晦日も　例年通りの　年越しの営業になります。よろしければ　今年最終の　上質な

オールド　ヴィンテージワインを　傾けに如何でしょうか？

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ

おそらくは今年１の 極上の晩！

本日のお昼間は　ゆっくり休みたかったのですが・・・・・。睡眠時間は　有り難いことに　でしたが　この後は　慌ただしく　何とか出勤までに。

またまたですが　義理の父の入院で　まあ　運転手に雑用を少しだけ。今年は暮れも押し迫りで　昨年も１２月でしたから　はあ　と溜息も出ますが　まま　誰しもそんな時は来るのでしょうから。

とは言えなぁ、嫁には　可哀想だけど　解ってもおりましたが　僕は息子達には迷惑を掛けないように　少しでも備えておきたい。けど　そんなに甘くないかなぁ・・・・・。

で　昨夜の　おそらくは　極上の晩としても　今年１の　だったのでは？

・Ｋｒｕｇ　Ｃｌｏｓ　ｄｕ　Ｍｅｓｎｉｌ＇８３

・Ｐｏｌ　Ｒｏｇｅｒ　Ｃｕｖｅｅ　Ｓｉｒ　Ｗｉｎｓｔｏｎ　Ｃｈｕｒｃｈｉｌｌ＇８２

・Ｂａｒｏｌｏ　Ｓｐｅｒｓｓ＇９１　Ｇａｊａ

・Ｃｈａｔｅａｕ　ｄ＇Ｙｑｕｅｍ＇７３　Ｓａｕｔｅｒｎｅｓ

臨時の営業になりましたが　そうですね、今年は　この晩で　２期と言いますか　前回は３夜の連夜でしたので　今年４晩になりましたが　この晩で明らかに　今年のＭＶＰであることは　間違えなく。

心より　感謝の気持ちをお伝えしたい。そして　今宵は　初めての　ご家族をお連れいただき　落ち着いた奥様に　愛らしいお嬢さんおふたりも。

何とか　ご機嫌とりと言うと失礼ですが　女の子たちの　楽しみは解らなかったので　可能な限りのフレッシュ　フルーツの仕込みは　功を奏したのでしょうか？確かに　人見知りは余り無かったようなので　楽しい時間をありがとうございます。

シャンパーニュを極上の２本。もう　手には中々入らない。クリュッグのブラン　ド　ブランは　ヴィンテージ'８３ですら　もう　市場には　ほとんど？たいしようてきに　ポール　ロジェの　チャーチルの名を冠する　このキュヴェは　ヴィンテージ'８２で　比較をするように感じると　やはり　シャルドネの強固さが　群を抜いて感じられ　現時点では　チャーチルのほうが外交的で。政治的には如何だったかな？ですが　何れにしても　これ以上は　無い　特別な２本に　もう　昇天してしまった。

その後は　まま　テイスティング程度になってしまったことには　申し訳ないのですが　ガヤ　のバローロ　スペルスの　ヴィンテージ'９１の　ハーフボトルを。これは　もう　当然のしなやかな美味なのですが　前座が　素晴らし過ぎて。

〆は　紫煙へと向かうのですが　今回もまた　貴腐ワインの最高峰を。前回の　ヴィンテージ'０１'８４の記憶を　しっかりですが　ヴィンテージ'７３は　すみません　お気遣いいただき。年末に　ソムリエ冥利に尽きる　極上の　甘美な世界でした、ただ　ただ　臨時営業ながら　ひょっこりとお越しになられた　マダムに　ペースを　やや　乱されてしまい・・・・・。

後半には　かなり　酔ってしまった。まだまだ　旧知の中としては　お話したいことが　有りましたが　まま　可能でしたら　大晦日まで　営業いたしますので！

ご家族にご迷惑なき程度にて　お待ちしております！

Ｓｏｍｍｅｌｉｅｒ　Ｒ．Ｉｍａｍｕｒａ